Nettoyage en industrie agroalimentaire

La sécurité alimentaire. Le nettoyage dans ce secteur a donc une importance extrême et est soumis à des normes strictes : législation HACCP, BRC, IFS pour la maîtrise des processus de fabrication et la sécurité alimentaire. Ingénierie des procédés,.

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Nettoyage et Désinfection en industrie agroalimentaire Méthode traditionnelle de lavage , nettoyage et. Chacun, quelle que soit son intervention dans un processus de fabrication ou de nettoyage , est responsable de la qualité du produit fini. Nettoyage et désinfection en industrie agroalimentaire : Risques santé-sécurité au travail et environnementaux. Facteurs de risque et prévention. Composition du Groupe de travail : Sandra DABEZIES.

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Connaître et reconnaître les dangers des produits chimiques en industrie agroalimentaire. Reconnaître et savoir compléter les documents de nettoyage.